gambar : batagor
Blogger Variant - 5 kuliner Bandung yang mengoda mata, Siapa yang tidak kenal dengan kota yang akrab disebut kota kembang ini. selain menjadi kota ke 3 terbesar diindonesia, bandung juga memiliki kuliner yang mampuh mengoda mata Anda.
1. BATAGOR
Batagor adalah jajanan khas bandung, yang sering sekali kita jumpai di setiap daerah. namun soal rasa tentu berbeda dengan batagor khas bandung. makanan yang diadaptasi dengan gaya tionghoa ini sudah terkenal di seluruh hampir pulau jawa. Secara umum Batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan ikan tengiri.
2. SERABI
serabi
Kuliner bandung yang satu ini namanya serabi, makanan serabi ini terdapat 2 jenis yaitu serabi manis kinca dan serabi oncom yang dibumbui atasnya.
3. Peuyeum (Tapai Singkong)
Peuyeum (Tapai singkong) yang dijual diwarung
Peuyeum atau Tapai singkong adalah tapai yang dibuat dari singkong yang difermentasi. Makanan tradisional ini populer di Jawa dan dikenal di seluruh tempat, mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur. Di Jawa Barat, tapai singkong dikenal sebagai peuyeum (bahasa Sunda).
Pembuatan tapai melibatkan umbi singkong sebagai substrat dan ragi tapai (Saccharomyces cerevisiae) yang dibalurkan pada umbi yang telah dikupas kulitnya. Pada dasarnya tapai adalah makanan matang setelah melalui proses kukus atau rebus. Ada dua teknik pembuatan yang menghasilkan tapai biasa, yang basah dan lunak; dan tapai kering, yang lebih legit dan dapat digantung tanpa mengalami kerusakan. Tapai kering populer di daerah Priangan utara (Purwakarta dan Subang), dan dikenal sebagai buah tangan khas dari daerah ini (dikenal sebagai peuyeum gantung, karena diperdagangkan dengan digantung.).
4. CIRENG
cireng
kuliner bandung yang mengoda mata selanjutnya adalah cireng. Cireng merupakan makanan bandung yang berasal dari sunda yang dibuat dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng.
5. BAJIGUR
bajigur
Kalau udah kenyang dengan aneka macam makanan khas bandung, pastinya Anda ingin membasahkan tengorokan Anda dengan minuman khas bandung yang hangat ini. namanya adalah Bajigur, bajigur merupakan minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan. Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe, garam, dan bubuk vanili.Minuman yang disajikan hangat ini biasa dijajakan bersama Bandrek, kacang rebus, ubi rebus, klepon, dan lain sebagainya dalam satu gerobak. Dalam penyajiannya, kadangkala ditambah dengan sedikit kolang-kaling (atau biasa disebut cangkaleng dalam Bahasa Sunda) yang diiris tipis. Bajigur paling pas untuk dinikmati kala hujan ataupun cuaca dingin.
Selain dari ke 5 kuliner bandung yang dapat mengoda mata Anda. kebetulan juga nih jika Anda menyempatkan mampir berlibur ke kota bandung, karena dibawah ini ada beberapa referensi yang dikutip dari situs sebandung.com, berikut tempat jajan yang terkenal murah dibandung :
Jagung bakar 4 rasa, dengan menu andalan: jagung bakar 4 rasa dan 4 rasa ditambah keju. Lokasi: Jl. Ir. H. Juanda. Tempat ini buka mulai jam 17.00 sampai 20.00.
Kafe Madtari Dago, dengan menu andalan: roti susu, pisang, stroberi, keju, coklat, dan pisang susu special manis. Lokasi : di Jl. Dipati Ukur No. 5. Buka mulai jam16.00 sampai 03.00.
Sate Sapi dan Kikil Cimandiri, dengan menu andalan: sate sapi dan sate ayam. Lokasi : di Jl. Cimandiri belakang Gedung Sate. Buka mulai jam 09.00 sampai 14.00
Bajigur Hj. Siti Maemunah, dengan menu andalan: bajigur, bandrek, nanas goreng dan nangka goreng. Lokasi : di Jl. Cilaki berupa warung tenda. Buka mulai jam 17.00 sampai 24.00.
Chiir Cireng Celup, dengan menu Cireng Chir dan Cireng Pletok. Lokasi : Plaza Dago, Lower Ground. Buka mulai jam 15.00 sampai 23.00.
Setelah Anda mengetahui 5 kuliner khas bandung yang dapat mengoda mata, tidak ada salahnya jika Anda mengetahui Tempat Wisata Yang Harus Dikunjungi Di Bandung.
Akhir kata saya hadi nurhadi mengucapkan terimakasih ke pada narasumber, dan terimakasih bagi para pembaca yang telah menyempatkan diri untuk mampir.
5 Kuliner Bandung yang mengoda mata
4/
5
Oleh
Unknown
